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照烧鸡腿便当
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气鬼宿命的猫猫漎

哇咔咔，照烧鸡腿，看着就很诱人啊，只要照烧汁调得对，这几乎是道零失败的菜，照烧汁比例即将揭晓，敬请期待噢

整个便当都是无油版的，减肥的妹纸快点学起来

照烧鸡腿 125g 273K

白酌秋葵 150g 57K

醋溜白菜 200g 42K

米饭 100g 116K

火龙果 100g 51K

腰果 10g 52K

Total: 591K

食材
鸡腿 150g
蜂蜜 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
白芝麻 适量
秋葵 150g
白菜 200g
糖 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿去骨，加入蜂蜜，老抽，生抽，料酒腌制半小时，比例就是：老抽:料酒:生抽:蜂蜜=1:1:2:1
  • 步骤 2/6
    锅内不放油，将腌好的鸡腿带皮的那面先入锅，中小火煎制， 翻面，直至两面略硬
  • 步骤 3/6
    将腌制鸡腿时的汤水也一并倒入锅中，继续两面煎制，直至收汁，即可出锅，出锅后撒上少许白芝麻
  • 步骤 4/6
    秋葵切片，焯水，淋上生抽
  • 步骤 5/6
    将糖，醋，生抽调成糖醋汁，入锅，加热
  • 步骤 6/6
    加入白菜，中小火慢溜，直至收汁
小贴士

如果嫌鸡腿去骨麻烦，可以省略这一步

没有不粘锅的孩子在煎鸡腿的时候还是要放一点油的哟

发布于 2019-01-14
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