照烧鸡腿便当
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气鬼宿命的猫猫漎

哇咔咔,照烧鸡腿,看着就很诱人啊,只要照烧汁调得对,这几乎是道零失败的菜,照烧汁比例即将揭晓,敬请期待噢

整个便当都是无油版的,减肥的妹纸快点学起来

照烧鸡腿 125g 273K

白酌秋葵 150g 57K

醋溜白菜 200g 42K

米饭 100g 116K

火龙果 100g 51K

腰果 10g 52K

Total: 591K

食材
鸡腿 150g
蜂蜜 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
白芝麻 适量
秋葵 150g
白菜 200g
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿去骨,加入蜂蜜,老抽,生抽,料酒腌制半小时,比例就是:老抽:料酒:生抽:蜂蜜=1:1:2:1
  • 步骤 2/6
    锅内不放油,将腌好的鸡腿带皮的那面先入锅,中小火煎制, 翻面,直至两面略硬
  • 步骤 3/6
    将腌制鸡腿时的汤水也一并倒入锅中,继续两面煎制,直至收汁,即可出锅,出锅后撒上少许白芝麻
  • 步骤 4/6
    秋葵切片,焯水,淋上生抽
  • 步骤 5/6
    将糖,醋,生抽调成糖醋汁,入锅,加热
  • 步骤 6/6
    加入白菜,中小火慢溜,直至收汁
小贴士

如果嫌鸡腿去骨麻烦,可以省略这一步

没有不粘锅的孩子在煎鸡腿的时候还是要放一点油的哟

发布于 2019-01-14
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