照烧鸡腿
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小拼头哘全

喜欢美食的朋友大概知道,看见美食图片就能想象得到它的色香味。当一段时间,照烧风靡的时候,于是我也跟风了~~~话说做照烧鸡腿还是蛮简单的~~煎鸡腿也不用放油,煎至七八成熟,就倒入调好的照烧汁即可~~~~简单吧,O(∩_∩)O哈哈~~~~

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 3个
西兰花 半个
适量
适量
料酒 1.5小勺
白胡椒粉 1小勺
六月鲜红烧酱油 4小勺
白砂糖 1小勺
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好食材:鸡腿,六月鲜红烧酱油;
  • 步骤 2/10
    鸡腿洗净,用剪刀给鸡腿去骨,然后再鸡腿内侧横向切两刀,不用切断,切断筋即可;
  • 步骤 3/10
    鸡腿调入适量盐,料酒,白胡椒粉,混合均匀后腌制二十分钟;
  • 步骤 4/10
    取一个碗,调入适量六月鲜红烧酱油,糖,料酒,水;
  • 步骤 5/10
    炒锅烧热,不放油;
  • 步骤 6/10
    放入鸡腿下锅煎,鸡皮朝下;
  • 步骤 7/10
    鸡皮煎变色后,翻面,继续煎;
  • 步骤 8/10
    鸡腿煎至七八成熟时,倒入第4步调好的料汁;
  • 步骤 9/10
    大火烧开后,小火收汁;
  • 步骤 10/10
    西兰花洗净,调入适量盐,植物油焯水后,摆盘,将鸡腿放进盘里即可。
小贴士

1、调料可根据个人口味自行调整;

2、煎鸡腿肉的时候不放油,鸡皮朝下即可。

发布于 2020-08-13
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