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照烧鸡腿
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灭绝师太plastic

照烧鸡腿是一道既可以当主菜,也可以切成小块放在米饭上,配上蔬菜,变成一个盖浇饭,营养全面又美味下饭.

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2只
油 适量
盐 适量
料酒 适量
白砂糖 适量
生抽 适量
蚝油 适量
蜂蜜 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿用剪刀去骨，去掉筋，将一整块切下来
  • 步骤 2/7
    加入少许盐、料酒、胡椒粉腌制片刻，用厨房纸巾擦干
  • 步骤 3/7
    然后做照烧汁。酱汁是蚝油，生抽，糖，料酒调好
  • 步骤 4/7
    锅中放油，煎至两面金黄
  • 步骤 5/7
    倒入准备好的照烧汁，小火焖煮两分钟
  • 步骤 6/7
    在鸡腿皮的一面淋上蜂蜜，大火收汁即可
  • 步骤 7/7
    出锅装盘，美味的照烧鸡腿就可以开吃了
小贴士

鸡腿筋要划断，鸡腿煎的时候就不会收缩得厉害

发布于 2020-01-08
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