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爽口拌木耳
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流凨
隔三差五就要做一个的爽口拌木耳~开胃又下饭。
食材
木耳
20克
蒜
5瓣
干辣椒
5个
小葱
适量
香醋
适量
生抽
适量
糖
适量
鸡精
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/3
木耳提前用冷水泡发,再放在沸水中汆烫至断生,捞出沥干水分备用。
步骤 2/3
葱、蒜、干辣椒切末备用。家里喜欢吃辣,所以我又剁了小米椒的末。
步骤 3/3
将以上裁量放入碗中,放入适量香醋、生抽调味(香醋与生抽的比例为3:1),然后加入适量糖(根据自己口味调整),再加一小勺鸡精,拌匀后倒在木耳的容器中拌匀,半个到一个小时后食用即可!~汤汁酸辣鲜甜,木耳爽脆,很下饭哒!
发布于 2018-07-31
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