我有一个好兄弟很喜欢吃鸡爪之类，但是另外两个朋友不怎么吃，嫌吃骨头麻烦，所以就专门为他们做了这道大家都适合的菜。在广东有 这样一个恶心的故事，说是无骨鸡爪是那些阿婆用嘴把骨头“吮”出来的，是不是突然觉得很恶心？啊哈哈哈哈
秘诀：
1.煮爪时间很重要千万别煮烂了。
2.煮完一定要立刻放冰水，这样鸡爪会脆到你怕，冰水要能喝的干净的免得产生细菌。
3.放冰箱，放冰箱，放冰箱，让鸡变得比常温低才开始去骨。
4.爪子关节底下很多筋切断它们剩下的就很简单了。