泰式无骨凤爪
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剩蛋老人羽

炎炎夏日,来一份冰凉爽口,甜酸开胃的凉菜吧

食材
凤爪 12
洋葱 半个
蒜末 4粒
香菜 适量
亨氏蒜蓉甜辣酱 适量
苹果醋自制 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    鸡爪洗净浸泡一个小时。锅内坐水放入八角、花椒,姜片。水开后放入鸡爪大火5分钟 。将煮熟的鸡爪用凉水冲洗浮末后放入事先准备好的冰水里。准备酱料,将蒜末,甜辣酱,苹果醋入碗备用。准备个凉拌盆,将鸡爪去骨,放入洋葱丝,香菜,调入酱料拌匀,放入冰箱冷藏一晚,更入味哦
小贴士

苹果醋是自己做的,苹果。拌着冰糖白醋在阴暗的柜子里闭关了三个月后终于出关了。

发布于 2019-01-18
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