做柚子茶确实很费时费力，磨掉你半天时间不是问题。掐算一下材料成本，也不比外面买一瓶便宜。
但自家做必然是用尽好料，不添加任何神秘元素，喝的放心贴心。
这次买了薄皮且非常甜的柚子来做的酱，把整只柚子的皮都放进去了，经过如此多道步骤去苦涩，刚做完就冲来喝，都不觉得苦。（当然我不能保证所有柚子都能立刻喝不苦，有些柚子很甜就本身不苦，有些柚子就苦味重一点。这个方子是最大限度去除苦味，不是绝对不苦，苦不苦得看柚子大人的心情）
提供大致材料比例供参考（柚子果肉1500克，蜂蜜600克，冰糖300克）。因为每只柚子甜度与水分不同，具体用量可微调。
A 柚子白色部分最苦，去除越多则越不易苦，多次用盐洗泡是起到消除苦涩的作用。
B 如果一次制作的量较少，建议使用电磁炉，比煤气炉火力均匀，较不易焦底。
C 没有任何添加剂，因此最好及早吃完，试过在冰箱中放了4个月未变质，更久则不得而知，因为那之后咱家的就都吃完了╮(╯▽╰)╭
后记：
第一次做的时候累毙了，咬牙切齿说再也不会做了。
但是，第二年又做了，换了只刨刀，还是累死了，又说再也不做了。
但是，第三年又做了。。。
这一定都是因为，爱！_(:з」∠)_
又及：
个人现在最爱的吃西柚方式是，先把西柚对切榨纯汁然后加一勺柚子酱，最后稍微加点冷开水搅搅。瞬间解锁最赞西柚，香甜可口，浑身维C补满。
个人觉得西柚汁里加柚子蜜，比搀兑酸奶啦养乐多啦白糖拉蜂蜜啦都要好喝的多，因为都是柚，百分百契合。