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柠香黑椒烤鸡腿#长帝烘培节（半月轩）
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撒娇

豆豆非常爱吃烤鸡腿和烤鸡翅，外面的调料太多不敢吃，家里备台烤箱，这都不叫事儿。

时间:30分钟-1小时
食材
全鸡腿 2只
黑胡椒粉 5g
柠檬 1个
洋葱 50g
生姜 5g
葱 1根
黄酒 5g
生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙
蜂蜜 1汤匙
盐 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    全鸡腿用水浸泡半个小时去血水，然后洗净。
  • 步骤 3/9
    洗净的鸡腿用叉子叉一些洞，为了方便入味和皮不会回缩。
  • 步骤 4/9
    鸡腿和葱姜洋葱、柠檬入碗
  • 步骤 5/9
    加5g的料酒去腥
  • 步骤 6/9
    5g的黑胡椒调味
  • 步骤 7/9
    两汤匙生抽
  • 步骤 8/9
    一汤匙蚝油、一汤匙蜂蜜和2g盐
  • 步骤 9/9
    用手按摩均匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏4个小时，中间记得翻面。
小贴士

1，糯米糊放凉后擀片比较容易2，可以把椰蓉换成花生之类的3，卷的时候下面铺上保鲜膜或色拉油不容易粘

发布于 2018-08-09
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