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柠香黑椒烤翅
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notify孤单

今儿个一早就去菜场买鸡翅，看到菜场门口一老奶奶挑着一筐柠檬，个个新鲜水灵，忍不住停下挑了两斤。两块五一斤，全是香水柠檬，太划算了，想起超市货架上摆的那些柠檬6块2个，打开的时候一点儿柠檬香味都没有了。这新鲜又便宜的简直是个宝，正好用来做烤翅，清新不腻，吃了还想吃，一炉就做了10个，出炉还烫着手呢，转眼就吃没了，老公孩子说太好吃了，量太少，没过瘾呢，这俩吃货呀，真是服了。

食材
柠檬 1个
鸡翅中 10个
黑胡椒 5克
酱油 10克
蚝油 15克
料酒 5克
姜片 3片
盐 2克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    柠檬切薄片，鸡翅洗干净，倒入干净的碗内。
  • 步骤 2/8
    加入酱油，蚝油，盐和料酒，姜片。
  • 步骤 3/8
    用手抓匀，大约用时2分钟，这是为了让调味料充分混合。
  • 步骤 4/8
    用保鲜膜密封起来，放入冰箱冷藏腌制2小时。
  • 步骤 5/8
    腌制好的鸡翅放入烤盘，把柠檬片放在鸡翅上面。
  • 步骤 6/8
    放入ACA烤箱中层，上下管200°烤制30分钟。
  • 步骤 7/8
    中途翻一次面上色更均匀
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

烤制的时间要结合鸡翅的大小进行调整

发布于 2023-10-29
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