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奥尔良黑椒烤翅
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淇沪上雨天颜雨

每次去肯德基，这个烤翅是必点品，但对于我们这些平民百姓，7元多一对烤翅价格还是觉得贵。所以，下定决心自己弄来吃，一狠心，将辛辛苦苦存起来的信用卡积分兑换了一个伊莱克斯烤箱，功能虽然很简单，但对付烤翅这么简单的做法，也是能应付得来的。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅根 500g
奥尔良烤翅粉 25g
水 35g
冰糖 适量
姜粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    在菜市买回来的烤翅根冲洗干净，淘宝上面买回来的腌料，8元一包。
  • 步骤 2/17
    将洗干净的烤翅根割上一两刀，方便入味。
  • 步骤 3/17
    按照腌料的分量加料，加上冰糖。
  • 步骤 4/17
    带着一次性手套，用手抓均匀腌料，充分入味，再加点姜粉。
  • 步骤 5/17
    用两个保鲜袋装好，一定要封好口。
  • 步骤 6/17
    再套多一个保鲜盒和保鲜袋，因为要放在冰箱冷藏库，避免生熟食品混搭，一定要密封得好。
  • 步骤 7/17
    买个土豆，其实用一个就行了。
  • 步骤 8/17
    切厚片。
  • 步骤 9/17
    烤箱上下管预热大概5分钟。
  • 步骤 10/17
    在预热的时候，先用锡纸铺好烤盘，把土豆放在烤盘上面。
  • 步骤 11/17
    摆上鸡翅。
  • 步骤 12/17
    入烤箱20分钟。
  • 步骤 13/17
    取出来的样子。
  • 步骤 14/17
    将它们都翻一个面。
  • 步骤 15/17
    继续入烤箱之后15分钟的样子。
  • 步骤 16/17
    开始加蜜糖。
  • 步骤 17/17
    再入烤箱5分钟，大功告成。
小贴士

鸡翅要腌制24小时才好吃，土豆要切厚片，不容易糊掉。蜜糖最后放，稍稍加热就行了。

发布于 2019-08-19
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