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藜麦豆沙卷＃长帝烘焙节（半月轩）＃
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思纬

藜麦豆沙卷，非常适合烘焙新手，成功率极高。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 4个
玉米油 40g
藜麦糕点粉 55g
豆沙馅 80g
糖 60g
牛奶 52g
椰蓉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    分离蛋黄蛋清
  • 步骤 3/9
    蛋黄打散，加入牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    加入玉米油，搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    筛入面粉，搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    蛋白分三次加入糖，打发至中性发泡。
  • 步骤 7/9
    将三分之一打发好的蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
  • 步骤 8/9
    倒入方盘中，震出气泡。
  • 步骤 9/9
    烤箱预热，190度18分钟。
小贴士

全麦粉完全可以不加，我是因为家里有剩的哈。另外蓝莓干和黑白芝麻家里没有的也可以不放，就做一个素面的排包也很好啊～

发布于 2018-09-13
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