蝴蝶奶酪饼干
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元春梦

给女儿做点小零食-蝴蝶奶酪饼干,过过嘴瘾。浓浓的香味,脆脆的口感,漂亮的外形,让人爱不释口及喜心悦目!宝贝喜欢的不得了!

食材
百吉福芝士片 5片
低筋面粉 250克
黄油 80克
细砂糖 75克
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    黄油和芝士室温软化。
  • 步骤 3/9
    用打蛋器高速打匀,颜色变白蓬松。
  • 步骤 4/9
    细砂糖分2次加入其中,打发均匀,顺滑。
  • 步骤 5/9
    鸡蛋磕入碗里搅匀。
  • 步骤 6/9
    蛋液分3次加入黄油奶酪中,用橡皮铲拌匀(不要一次加入,会出现分层情况。)
  • 步骤 7/9
    低筋面粉过筛入奶油芝士糊中,上下切拌的方式拌匀成无颗粒状,用手轻轻团成面团。
  • 步骤 8/9
    用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏1小时。
  • 步骤 9/9
    取出面团,擀成4、5毫米厚的薄片,用模具塑形,放入垫有油纸的烤盘。烤箱预热170度,上下火中层烤25分钟至表面上色即可。(具体时间根据饼干厚度来调整,烤时多多观察变化。)
小贴士

可以开始吃啦,烤得酥脆的面包片夹上中间冰凉甜蜜、果香浓郁的芯,真是爽呀!

不要贪心放太多冰激凌,否则再加上两个面包片的厚度,真该考验你的嘴够不够大了^_^

发布于 2019-02-07
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