奶酪饼干
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卓捶奥估秤

最近爱上做饼干了,冰箱里剩下奶油奶酪,制作一款奶酪饼干,酥香奶味十足

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 110g
蛋黄 1个
细砂糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    奶油奶酪里加入细砂糖打至顺滑,细砂糖融合
  • 步骤 2/10
    室温下软化好的黄油加入蛋黄一起搅拌均匀,不用打发
  • 步骤 3/10
    融合好的黄油加入奶油奶酪中,用打蛋器打至顺滑
  • 步骤 4/10
    筛入低筋面粉
  • 步骤 5/10
    用翻拌和切拌手法,拌到没有干粉,揉成面团
  • 步骤 6/10
    用保鲜膜包住,放入冰箱冷冻10分钟
  • 步骤 7/10
    把冷动好的面团擀成薄片
  • 步骤 8/10
    用大小号的圆形挤花嘴按上圆形
  • 步骤 9/10
    切成三角形摆上烤盘,烤箱预热180度上下火,烤20分钟左右即可
  • 步骤 10/10
    增加了奶酪的饼干,奶香味浓郁
小贴士

面团如果软硬刚刚好,也可以不用发冰箱冷冻

发布于 2018-07-09
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