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青酱芝士面包片
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shrine飞翔

青酱充满着盎然的野趣~

如果做上这么一罐淡雅绿意的青酱，再提上一篮面包去野餐，在大自然的环境下给每个面包片轻轻涂上一勺青酱，然后再把面包片往嘴里轻轻这么一送，嗯~~~ YUMMY~~~~ 真的是风味独具、回味悠长~~~~~

食材
新鲜罗勒叶 1把
牛油果 1个
芝士片 2片
松子 1把
大蒜 2-3瓣
法棍面包片 若干
橄榄油 2勺
盐 小半勺
胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜的罗勒叶片是青酱的灵魂，所以要做一瓶上好的青酱，从种若干棵水灵灵的罗勒开始~ 如果你觉得自己种香草难度太大，就去大型超市买新鲜的罗勒叶片吧，不过罗勒叶片不耐放，某些超市干脆直接卖罗勒盆栽，买一盆回来要做青酱时撸叶子就好了~
  • 步骤 2/6
    做青酱的主要原材料有：罗勒叶一把、牛油果一个、松子一把、蒜两三瓣、芝士片一片
  • 步骤 3/6
    把这些原材料切片，放到搅拌机中，加上两大勺橄榄油、小半勺盐、现磨一些胡椒粉（p.s.生的罗勒叶子磨碎后容易氧化变黑，为了青酱颜色美，建议先把罗勒叶子用开水烫一下）
  • 步骤 4/6
    用搅拌棒把所有原材料充分搅打碎，看起来就像抹茶味冰激凌：）
  • 步骤 5/6
    将法棍面包坯烤得喷香酥脆，切片，再将一片芝士片切丁
  • 步骤 6/6
    面包片上涂一勺青酱，再点缀上一些芝士丁，可以开动啦！（记得让手机先吃哦^^）
小贴士

做青酱的原材料有些比较冷门，但是集齐它们搅成糊糊，真的就升华成了神奇美味啦，零失败率！

生的罗勒叶子磨碎后容易氧化变黑，为了青酱颜色美，建议先把罗勒叶子用开水烫一下

发布于 2018-11-17
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