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黄金蛋炒饭 宝宝健康食谱
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persist红嫩

毫不夸张

鸡蛋拿来做炒饭

可以让一碗吃不完的剩饭“起死回生”

时间:10-30分钟
食材
米饭 1小碗
鸡蛋 1个
胡萝卜 20克
洋葱 10克
盐 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    适宜月龄：18个月以上食材准备：鸡蛋1个、米饭1小碗、胡萝卜20g、圆葱10g、生菜1片烹饪时间：20分钟难度分析：初级推荐指数：★★★★★▣如果是刚煮好的米饭要先晾凉，水汽不要太重，用勺子压松软备用，给宝宝吃的米饭和大人不同，一定不要太硬。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜、圆葱分别切末备用。
  • 步骤 3/8
    1个鸡蛋抽打均匀，加少许盐调味。▣如果想吃纯黄色的炒饭就只用蛋黄。
  • 步骤 4/8
    蛋液倒入米饭中压拌均匀后备用。▣这个步骤一定要压和拌，让蛋液包裹住每一粒米粒。当鸡蛋受热的时候就会包裹住米粒锁住水分和米香。
  • 步骤 5/8
    平底锅烧热，加入油，放入圆葱和胡萝卜末炒香。
  • 步骤 6/8
    倒入米饭，转小火炒匀。
  • 步骤 7/8
    炒至米饭表面蛋液干至松软。▣炒饭过程中一定要小火，不断用饭铲压翻，这样米粒受热均匀入口松软，最适合宝宝食用。
  • 步骤 8/8
    最后再搭配上一片生菜，简单清新，瞬间引起孩子的注意力！
小贴士

都在步骤里啦

发布于 2018-08-26
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