搜索菜谱、食材
黄金蛋炒饭 宝宝健康食谱
4.9万 热度 758 收藏
大河女巢峁塞

好吃

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
米饭 1小碗
胡萝卜 20g
洋葱 10g
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    适宜月龄：18个月以上 食材准备：鸡蛋1个、米饭1小碗、胡萝卜20g、圆葱10g、生菜1片 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级 推荐指数：★★★★★ ▣如果是刚煮好的米饭要先晾凉，水汽不要太重，用勺子压松软备用，给宝宝吃的米饭和大人不同，一定不要太硬。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜、圆葱分别切末备用。
  • 步骤 3/8
    1个鸡蛋抽打均匀，加少许盐调味。 ▣如果想吃纯黄色的炒饭就只用蛋黄。
  • 步骤 4/8
    蛋液倒入米饭中压拌均匀后备用。 ▣这个步骤一定要压和拌，让蛋液包裹住每一粒米粒。当鸡蛋受热的时候就会包裹住米粒锁住水分和米香。
  • 步骤 5/8
    平底锅烧热，加入油，放入圆葱和胡萝卜末炒香。
  • 步骤 6/8
    倒入米饭，转小火炒匀。
  • 步骤 7/8
    炒至米饭表面蛋液干至松软。 ▣炒饭过程中一定要小火，不断用饭铲压翻，这样米粒受热均匀入口松软，最适合宝宝食用。
  • 步骤 8/8
    最后再搭配上一片生菜，简单清新，瞬间引起孩子的注意力！
小贴士

都在步骤里啦

发布于 2020-02-12
评论
相关菜谱