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南瓜大麦须红枣发糕
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廁所里的雨丹
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时间:1-2小时
食材
南瓜 250g
大麦须面 200g
白面粉 150
红枣 20粒
白糖 20g
牛奶 100ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜洗净，去籽去皮切成片
  • 步骤 2/8
    上锅蒸熟至软烂
  • 步骤 3/8
    趁热加入白砂糖，搅拌均匀。凉后加入发酵粉，搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    加入牛奶混匀
  • 步骤 5/8
    将两种面粉混合均匀，与南瓜搅拌均匀，发酵1小时
  • 步骤 6/8
    发酵完成，搅拌排气，然后倒入模具中，我用的电饭锅内胆，将剪开的红枣，铺满。放置10分钟再发酵。
  • 步骤 7/8
    上火蒸30分钟。关火，静置10分钟。出锅。
  • 步骤 8/8
    香喷喷
小贴士

酸奶发酵用的容器一定要高温消毒，再晾干

发布于 2018-09-13
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