紫米粉甜豆馒头
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紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。

时间:30分钟-1小时
食材
紫米 50克
中筋面粉 160克
85克
5克
酵母 2克
猪油 10克
蜜红豆 250克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫米备好,紫米粉也可以。
  • 步骤 2/9
    放入破壁机研磨成细腻的紫米粉
  • 步骤 3/9
    将除猪油和蜜红豆外的所有材料混合
  • 步骤 4/9
    揉成光滑的面团
  • 步骤 5/9
    加入猪油
  • 步骤 6/9
    继续揉至猪油被完全吸收,揉好的面团盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 步骤 7/9
    然后均切成7个小剂子,大小根据个人喜好定就可以
  • 步骤 8/9
    铺点干粉,擀成皮
  • 步骤 9/9
    放入蜜红豆,我放了35克
小贴士

这么多面团做的小圆子我能吃两次。因为家里只有up主和老公两个人。人多的话可以多做一点。不过也不要吃太多。糯米也不太好消化的

发布于 2018-08-12
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