我们这里有一种很面的甜瓜，我的老爸曾经用它做馒头，做好的馒头非常的松软，带有甜瓜自然的香甜。如今老爸在天堂，我看到这个甜瓜时就想到了老爸，立即买了回来，按照老爸的方法做了这个甜瓜馒头。做好的馒头像面包一般的松软，味道也非常好，喜欢的亲可以试试哦，还可以用南瓜泥代替甜瓜泥，方法相同，效果也是不错的，颜色会更黄些
1.需要注意的是虽然酵母粉发面即使发过头也不会像酵子发面那样会酸，但一旦发酵过头，二次发就不易发起来，蒸出来的馒头就不够松软了。
2.一定要有个二次发酵的过程。现在气温高，一般15分钟就差不多了。如果气温较低可以延长一些时间，以发胖一半为准。