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南瓜馒头
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若馨distinguish

去年的时候带了3个南瓜来吃，吃了2个还剩了一个，剩的这个完全忘记了，在家整理卫生的时候在床下发现了，看着表皮完好，切开看里面一点坏的迹象也没有，正好要做馒头，干脆就做南瓜馒头好了，没想到做出来味道香甜好吃极了。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 200g
面粉 400g
酵母粉 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将南瓜洗净削皮
  • 步骤 2/7
    南瓜切大块上锅蒸熟
  • 步骤 3/7
    将蒸熟的南瓜、酵母粉放在面粉中和成光滑的面团醒置
  • 步骤 4/7
    醒好2倍大的的面团揉匀、排气
  • 步骤 5/7
    分成小剂子
  • 步骤 6/7
    揉成馒头胚子，二次醒发20分钟上锅蒸30分钟关火
  • 步骤 7/7
    关火后等5分钟香喷喷的馒头出锅了
小贴士

因为南瓜中含水，和面时看情况是否加水

发布于 2020-01-20
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