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南瓜馒头
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静谧lump
家里经常自己做馒头,这次做的是南瓜馒头,加入了南瓜做出的馒头有点淡淡的甜味,更松软更好吃。
时间:10-30分钟
食材
面粉
1000g
南瓜
半个
酵母粉
4g
烹饪步骤
步骤 1/8
南瓜去皮洗净切片上锅蒸熟.
步骤 2/8
将蒸熟的南瓜压成泥。
步骤 3/8
酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。
步骤 4/8
面团发酵到两倍大就好了。
步骤 5/8
将面团分成小份。
步骤 6/8
每份揉匀。
步骤 7/8
揉成馒头形状,盖厨布二次发酵
步骤 8/8
二次发酵好后上锅蒸熟,开锅20分钟,关火后再焖3分钟开盖。
小贴士
蒸制的时间根据馒头的大小来定。
发布于 2020-01-21
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