茶叶蛋
6.6万 热度 41 收藏
痛挠疑邑谰

月子餐怎么少得了鸡蛋,鸡蛋是最简单方便的营养食品,白水煮蛋和炖汤烧蛋可能会吃腻,不妨试试三步制作茶叶蛋吧,调剂一下月子餐里的少油少盐的单调口味吧!

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 10个
鹌鹑蛋 250g
红茶 10g
香叶 3片
肉桂 5g
姜片 3片
酱油(不喜欢可以不放) 5g
干辣椒(孕妇吃不要放) 5个
食盐 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    基本材料
  • 步骤 2/5
    鸡蛋和鹌鹑蛋洗净后凉水入锅
  • 步骤 3/5
    所有调料一起放入,水开十分钟后关火。
  • 步骤 4/5
    水不热的时候可以用勺子把蛋壳敲碎方便入味,放置一夜就大功告成了!
  • 步骤 5/5
    早餐就有美味的茶叶蛋吃喽!
小贴士

鸡蛋下锅前要洗干净。

不要贪多,很简单,吃完再做就行了。

煮蛋的汤可以加点盐再用一次。

虽然叫茶叶蛋,但是茶叶不要太多,调味即可。

如果用绿茶或者白茶,可以再多放点酱油上色!

也可以加点黄酒和迷迭香调味,更加美味!

发布于 2018-07-01
评论
相关菜谱