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无糖黑芝麻戚风——婴儿补钙辅食
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小胡子bank

三岁前宝宝是不额外加盐加糖的哦，戚风在打蛋白过程中也没加糖，6个月+的宝宝也无压力，补钙第一神物是芝麻哦，添加辅食的麻麻们学起。配方为六寸量。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 5个
熟黑芝麻粉 18g
低粉 82g
水 50g
芝麻油 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    来个全家福，低粉过筛，芝麻我是自己炒熟后打的粉，生芝麻也可以，没有熟芝麻香。
  • 步骤 2/8
    蛋黄加入芝麻油，水，混合均匀。
  • 步骤 3/8
    放入低粉和芝麻粉，混合均匀至无粒。
  • 步骤 4/8
    蛋清打发至倒三角
  • 步骤 5/8
    取少量蛋白放入黑芝麻糊中，翻拌均匀
  • 步骤 6/8
    翻拌均匀后，倒入剩下的蛋白中。
  • 步骤 7/8
    倒入六寸模中，震出大气泡。
  • 步骤 8/8
    烤箱预热，170度，五十分钟，出炉震出热气，倒扣晾凉脱模即可。
小贴士

烤之前十分钟预热烤箱，需要六寸模一枚。出炉小心烫～

发布于 2019-03-05
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