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毛豆玉米排骨汤
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污秽
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时间:10分钟内
食材
排骨 一条
毛豆 一小碗
玉米 一根
老姜片 两片
米酒 少许
盐 适量
米醋 几滴
枸杞 五颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨洗干净砍成小段，焯水。我一般喜欢用大火烧开，因为水沸腾的时候那些血沫会聚集在四周围，然后用筷子在中间位置夹排骨上来，非常的干净。
  • 步骤 2/5
    另起一锅烧水，加姜片。夹出来的排骨直接放进去。(事实证明，我用的16寸小锅太小了，后来又换了个大的。)
  • 步骤 3/5
    水再次烧开时放玉米和毛豆，加入料酒、米醋，转小火慢炖一个小时。
  • 步骤 4/5
    一个小时后加入适量盐，再煮15分钟，最后放几颗枸杞。
  • 步骤 5/5
    成品，汤特别的清甜。
小贴士

剥核桃要有耐心哦，一定要慢慢的撕去鲜核桃的皮，不然会有涩涩的味道～

发布于 2019-02-01
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