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蒜蓉大虾
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夏日的綠色夷徭
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食材
虾 10只
蒜 一头
姜 几片
仲景花椒油 6大勺
盐 半小勺
鸡粉 一小勺
一品鲜酱油 一小勺
老抽半小勺 半小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备大虾去除虾线
  • 步骤 2/9
    开背
  • 步骤 3/9
    把大虾平铺，把虾脑挤出来在虾肉上
  • 步骤 4/9
    放入盘子里铺几片姜上锅蒸，开锅后蒸5分钟即可
  • 步骤 5/9
    在锅中倒入少量花椒油，小火加热
  • 步骤 6/9
    蒜剁碎
  • 步骤 7/9
    放入碗中
  • 步骤 8/9
    油烧开后倒入一半的油在蒜蓉碗中，搅匀至不起泡为止
  • 步骤 9/9
    再倒入另外一半的油，晾一分钟，倒入一小勺鸡粉，半小勺盐，一小勺一品鲜，半小勺老抽搅匀
小贴士

虽说柠檬加虾不会中毒，但是也是别嘴馋一次性吃太多哦！以上是一人份量，可能是我比较大吃。还有，对海鲜过敏的朋友们最好就少吃海鲜啦……

发布于 2018-09-14
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