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蒜蓉大虾
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苍凉是你可爱多

正是鱼虾最肥美的季节，买来了活虾一饱口福。喜欢开背去虾线，这样去的干净还容易入味。用蒜蓉炒虾即能去腥，还能保留虾的鲜香

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 300g
蒜末 适量
葱末 适量
食用油 适量
花雕酒 适量
胡椒粉 适量
鲜味酱油 适量
白沙糖 适量
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾开背去虾线，葱姜蒜切末
  • 步骤 2/9
    锅里放底油小火炒香蒜末
  • 步骤 3/9
    炒香的蒜末取出备用
  • 步骤 4/9
    放入虾不停煸炒至变色
  • 步骤 5/9
    放入适量花雕酒，胡椒粉去腥，放入适量鲜味酱油调味
  • 步骤 6/9
    放入适量白糖提鲜
  • 步骤 7/9
    放入葱姜炒匀
  • 步骤 8/9
    放入蒜末炒匀，用铲子压虾头压出虾油，使其成品红亮
  • 步骤 9/9
    出锅装盘诱人的大虾就可享用了
小贴士

无

发布于 2019-12-11
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