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熬猪油
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偎澈拦磺俗_

买的猪油不放心，自己熬吃得放心

时间:1-2小时
食材
猪肥肉 适量
水 适量
花椒 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    清洗肥肉，切成小肉丁
  • 步骤 2/4
    放入锅中，加入少许水，大火加热，水干后转小火
  • 步骤 3/4
    边熬边舀出猪油，同时把炸干的猪油渣盛出。猪油全部熬制好后，加入花椒和食盐，有利于保存
  • 步骤 4/4
    冷却到温热后，倒进罐子。我用的是林家铺子的水果空罐头。然后放冰箱保鲜层。凝固后就会变成白色。
小贴士

1.没有买到板油，所以买了猪油，买板油不用去皮，去精肉更方便。

2.最后加入的一点点盐是为了保质用的，不放对味道也没太大影响。

发布于 2018-11-14
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