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熬猪油
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一辆misfortune

猪油，就是我们平时俗称的荤油。与一般植物油相比，更加具有香气。猪油的用处很多，炒蔬菜，做开酥的点心等等。我家还喜欢放在馄饨和面条里。菜场大妈告诉我熬猪油放点姜能够提香，去腥，我买回去试着做了一次。

食材
猪板油 适量
水 一小碗
盐 一小撮
姜 4片
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    买来猪板油，切小块，放入烧热的锅中，
  • 步骤 2/5
    放入一小碗水和姜片，盐
  • 步骤 3/5
    熬制至猪板油全部出油，油渣呈金黄色
  • 步骤 4/5
    用漏勺取出油渣
  • 步骤 5/5
    等锅里油稍凉后倒入事先准备好的玻璃瓶中
发布于 2019-02-01
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