搜索菜谱、食材
经典酥炸鳕鱼排
8.3万 热度 32 收藏
投汉合攘烧
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
鳕鱼 150g
鸡蛋 1个
面粉 适量
奶粉 少许
盐 少许
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉中撒入少许细盐；
  • 步骤 2/6
    再加入少许白砂糖；
  • 步骤 3/6
    加入适量奶粉，搅拌均匀待用；
  • 步骤 4/6
    鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；
  • 步骤 5/6
    再放入粉类中，裹一层粉；
  • 步骤 6/6
    锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。
小贴士

1．裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量；

2．蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可；

3．炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。

发布于 2019-02-23
评论
相关菜谱