搜索菜谱、食材
海鸭蛋炒榨菜
7.4万 热度 51 收藏
YYcon_

出生在海边城市，最常吃的就是海鸭蛋，有时奶奶来不及做菜，就直接炒一个海鸭蛋浇榨菜，我们都能满满吃下两三碗饭。海鸭蛋的蛋香混合着榨菜丝的脆爽，真的很开胃~

时间:10分钟内
食材
海鸭蛋 5个
盐 1克
胡椒粉 1克
榨菜 120g
红辣椒丝 适量
花生油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料，海鸭蛋敲入大碗，用打蛋器打散
  • 步骤 2/8
    加入盐和胡椒粉拌匀
  • 步骤 3/8
    中火热锅，倒入适量多的花生油，晃一圈锅，让锅的大部分底部都粘上油
  • 步骤 4/8
    倒入蛋液，中小火慢煎至1/4的蛋液外圈凝固
  • 步骤 5/8
    倒入榨菜丝，稍稍煎一会儿，放入辣椒丝
  • 步骤 6/8
    翻炒均匀至蛋微微焦黄即可出锅
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

这是个超级简单的早餐，里面的配料可以自己随意调整，喜欢什么就加什么吧，用土豆、米饭、番茄、胡萝卜、芹菜、洋葱等等都可以做，味道也都很不错，大家随意发挥想象吧

发布于 2018-08-22
评论
相关菜谱