海鸭蛋炒榨菜
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YYcon_

出生在海边城市,最常吃的就是海鸭蛋,有时奶奶来不及做菜,就直接炒一个海鸭蛋浇榨菜,我们都能满满吃下两三碗饭。海鸭蛋的蛋香混合着榨菜丝的脆爽,真的很开胃~

时间:10分钟内
食材
海鸭蛋 5个
1克
胡椒粉 1克
榨菜 120g
红辣椒丝 适量
花生油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料,海鸭蛋敲入大碗,用打蛋器打散
  • 步骤 2/8
    加入盐和胡椒粉拌匀
  • 步骤 3/8
    中火热锅,倒入适量多的花生油,晃一圈锅,让锅的大部分底部都粘上油
  • 步骤 4/8
    倒入蛋液,中小火慢煎至1/4的蛋液外圈凝固
  • 步骤 5/8
    倒入榨菜丝,稍稍煎一会儿,放入辣椒丝
  • 步骤 6/8
    翻炒均匀至蛋微微焦黄即可出锅
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

这是个超级简单的早餐,里面的配料可以自己随意调整,喜欢什么就加什么吧,用土豆、米饭、番茄、胡萝卜、芹菜、洋葱等等都可以做,味道也都很不错,大家随意发挥想象吧

发布于 2018-08-22
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