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超简单快速无水腌制咸鸭蛋
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荀伊人淡雅泪

实际试验时间为24天，咸蛋已经成功了。20日都可以的了

时间:1-2小时
食材
鸭蛋 24个
盐 适量
52度白酒 适量
保鲜膜/保鲜袋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料，鸭蛋用水洗干净。
  • 步骤 2/5
    鸭蛋在酒里滚一圈，粘上盐，用保鲜膜裹两层密封。
  • 步骤 3/5
    放在太阳下暴晒半天。
  • 步骤 4/5
    用两层保鲜袋包起来封紧袋口，放阴凉避光处30天。
  • 步骤 5/5
    今日是10月5日，已经过去24天了，煮了一个，有沙有油，大功告成，有图为证。大家也试试，超简单的美味。
小贴士

不要随意增加液体量，虽然面团好揉，但是煮出来面相就不好啦～～～～

发布于 2019-01-30
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