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苏格兰蛋
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卤鸡翅o
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时间:10-30分钟
食材
猪肉馅 500g
鹌鹑蛋 260g
洋葱 半个
鸡蛋 1个
盐 4g
一品鲜酱油 一汤匙
花椒面 少许
味素 少许
食用油 一汤匙
淀粉 适量
面包糠 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肉馅中加入打散的鸡蛋，切碎的洋葱，盐，一品鲜酱油，花椒面，味素，食用油，按一个方向搅打均匀，并让肉馅上劲。
  • 步骤 2/5
    煮熟的鹌鹑蛋去皮，裹上一层淀粉。
  • 步骤 3/5
    将裹好淀粉的鹌鹑蛋用肉馅包上。
  • 步骤 4/5
    包好肉馅的小丸子放到面包糠里滚一圈，沾满面包糠。
  • 步骤 5/5
    放入七八成热的油锅中，炸至表面金黄即可。
小贴士

炸好的苏格兰蛋有滋有味非常好吃，如果喜欢再配点千岛酱，风味更加独特！

发布于 2018-06-26
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