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照烧包心牛肉丸
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伎涤仁苛弊

牛肉陷包裹着鹌鹑蛋

咬开有惊喜

好吃又营养

日式风味

给你一个不一样的丸子

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉馅 400克
鹌鹑蛋 10个
鸡蛋 1个
白洋葱 100克
面包糠 40克
低粉 10克
味啉 20毫升
清酒 10毫升
生抽 30毫升
蒜末 20克
姜末 10克
熟白芝麻 5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材清单牛肉馅400克，鹌鹑蛋10个，鸡蛋1个，白洋葱100克，面包糠40克，低粉少许，味啉，清酒，生抽，蒜末20克，姜末10克，白芝麻少许
  • 步骤 2/9
    牛肉馅入干净容器
  • 步骤 3/9
    倒入40克面包糠
  • 步骤 4/9
    打入一个鸡蛋
  • 步骤 5/9
    洋葱切末，放入肉馅中
  • 步骤 6/9
    加入少许清水
  • 步骤 7/9
    搅打上劲
  • 步骤 8/9
    鹌鹑蛋煮熟后去皮备用
  • 步骤 9/9
    鹌鹑蛋裹上一层面粉，包入牛肉馅中
小贴士

如果家里没有湿的龙须面，也可以先将干龙须面在热水里焯一下，不过一定要滤干水分，以免炸的时间四处飞溅

发布于 2018-08-05
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