老妈又回济南有段时间了，家里只剩我和我哥了，这人很是不凑巧的又是上下午班，这也太倒霉了，上次我妈回去他上下午班，这次我妈回去这人又上下午班，这表示又要为他准备食物，大夏天的做饭不是一般的热那，待在厨房和待在火炉里没啥区别，为了少在厨房折腾就做了好多的大包子加小笼包，这样既可以当主食又可以当做菜在吃么，最后唯一的后果别给吃腻了就行。。
这次选用的干豆角作为主材料，感觉干豆角吃起来很是下饭，不管是炒着吃还是包进包子里都很好吃那，这次也算是把干豆角好好的利用了起来。。
PS：小笼包这个褶子又学了好长时间才学会，为什么人家一学就会，而我要学好长时间才学个半调子呢，真心的伤不起。。
1：干豆角提前一天泡软。
2：肉馅里加适量水是为了上劲。
3：香菇的水分大，一定要去除多余的水分。
4：圆片一定要中间厚四周薄这样的小笼包才合格。
5：用荷叶蒸小笼包会带着淡淡的清香味。
6：小笼包一定要醒发个20分钟，因为这样蒸好的小笼包才好看。