面包机版红豆沙馅
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报告叮当_

以前制作红豆沙馅是用锅炒的,炒得手臂发酸,现在可以利用东菱4706W面包机制作,一键操作,省心省力。

时间:1-2小时
食材
红豆 250g
玉米油 60g
冰糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗干净的红豆浸泡一夜。
  • 步骤 2/9
    将浸泡好的红豆放入压力锅内,加高出1CM的水。
  • 步骤 3/9
    选择压力锅的煮豆键,煮好的红豆几乎看不到水就是刚好了。
  • 步骤 4/9
    将红豆放入东菱PL500破壁机内。
  • 步骤 5/9
    加入冰糖。
  • 步骤 6/9
    选择搅拌功能,将红豆打成蓉即可。
  • 步骤 7/9
    将打好的豆蓉放入面包桶内。
  • 步骤 8/9
    加入玉米油,将面包桶放入到东菱面包机内。
  • 步骤 9/9
    选择果酱功能,时间为1小时15分钟。果酱功能是先加热25分钟,剩余50分钟边搅拌边加热。
小贴士

1、红豆需提前浸泡,让豆子吸收水分。

2、用压力锅煮豆的水不要加太多,太多水的话做出来的豆蓉太稀,一个果酱程序可能也不能搅拌浓稠。

3、可以只放冰糖或砂糖,糖量需根据各人口味调整。如果放冰糖的话,建议先用破壁机或料理机打碎冰糖,怕划伤面包桶。

4、未食用的豆沙馅,可用密封盒保存,放冰箱冷冻室,可以存放一个星期。

发布于 2018-09-02
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