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炝拌干豆腐
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羽逸之光糜

这个干豆腐是妈妈的朋友在辽宁带过来的，特别薄，很有嚼劲！豆制品的大豆中还含维生素E，钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等10余种矿物质元素。常吃肯定没坏处！

时间:10分钟内
食材
干豆腐 三张
大葱 半根
姜 两片
蒜 四瓣
盐 3克
鸡精 2克
辣椒油 一小勺
花椒油 一小勺
麻椒油 一小勺
色拉油 一汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    干豆腐切一厘米宽丝！
  • 步骤 2/7
    热水下锅煮五分钟，这样干豆腐更有嚼劲！
  • 步骤 3/7
    蒜切沫，葱姜切细丝！
  • 步骤 4/7
    干豆腐丝捞出，用凉水泡一下！
  • 步骤 5/7
    放盐，鸡精，辣椒油，花椒油，麻椒油'这几种油根据各人口味调整'放蒜末，葱姜丝放在最上面！
  • 步骤 6/7
    热油，轻微冒烟即可！
  • 步骤 7/7
    热油淋在葱姜丝上面拌匀！装盘，放点香菜点缀！
小贴士

有新鲜品质鸡蛋可以煎五六分熟，滑滑的

发布于 2019-02-19
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