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千丝万缕-秘制拌千张
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手嗡凭孛蒂
给它取个好听的名字“千丝万缕”
秘制,是因为里面一定要加米酒。其实不加也挺好吃,加了就有一股清香
时间:10分钟内
食材
千张
若干
米酒
两勺
大蒜
若干
干红椒
适量
糖
适量
盐
适量
醋
五勺
生抽
适量
食用油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
千张切丝
步骤 2/5
水里加盐把千张煮熟捞起晾开,晾干水份。(可以适当多加一些盐,好入味)
步骤 3/5
油烧至八成热加干辣椒,蒜炒香,再次醋和生抽倒进热锅里煮一煮,把剩下的调料倒进去。
步骤 4/5
关火后,等调料凉一会后把晾好的千张倒进拌一拌,起锅装盘,撒上葱花。
步骤 5/5
吃一口。
小贴士
要先用很薄的千张,如果是厚的那么要先晒晒再用
发布于 2018-08-28
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