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青蟹炒年糕
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劳资有保险昂

春节必备~

时间:10-30分钟
食材
青蟹 3只
年糕 一包
姜 1块
大葱 2根
蒜片 2瓣
糖 少许
海天海鲜酱 少许
鲁花自然鲜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大葱洗净切段，粗的中间劈开
  • 步骤 2/9
    青蟹剪开，大钳子用刀背剁开
  • 步骤 3/9
    大葱先用热油抄至半熟，盛出备用
  • 步骤 4/9
    热油，姜蒜适量
  • 步骤 5/9
    倒入青蟹翻炒
  • 步骤 6/9
    倒入酱油，海鲜酱，拌匀
  • 步骤 7/9
    加入适量热水
  • 步骤 8/9
    倒入年糕
  • 步骤 9/9
    加入适量白糖，拌匀后盖上锅盖大火煮开
小贴士

①黑胡椒粉若有若无撒一点即可，不然会喧宾夺主；

②粥里不要放味精或者鸡精，青蟹本身的鲜味已经足够了。

发布于 2018-10-24
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