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月子菜 青蟹炖酒---怀孕晚期也可使用的补品
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境枪乘克剿

青蟹 野生的最佳 。温州这边青蟹是每个孕妇和体虚人士的食补上品。

时间:10-30分钟
食材
青蟹一只 300-800克都可
姜片 3片左右
绍兴黄酒（自己做米红酒） 50-100LM
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    1.青蟹先清洗（因为是野生蟹内会有沙 一般买回来先放自来水水养30分钟再洗）2.把洗好的青蟹放炖锅里 再加入料酒（根据青蟹大小放重量6/1的酒.如果亲酒量可以 可以放一半重量的酒）再加入水漫过青蟹3.加入姜片
  • 步骤 2/3
    直接大火烧开 转小火10分钟左右就好啦（如果亲的蟹很大可以适当增加时间）
  • 步骤 3/3
    好了 可以使用青蟹喝汤
小贴士

青蟹的壳较硬，蟹钳等腌制前都要敲碎

发布于 2018-09-04
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