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熬出胶质－银耳莲子羹（山药，薏米随意放）女人好补品
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森眸暖光
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时间:1-2小时
食材
银耳 适量
莲子 一小把
大枣 一把
枸杞 适量
冰糖 适量
山药 适量
薏米 一把
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    首先，如果想放薏米的话，薏米需浸泡隔夜。银耳事先泡好，清洗干净，去除根部，浸泡时间2~3小时为宜。莲子和大早浸泡1小时。山药切段，为防止氧化，可在水里加少许盐，浸泡备用。
  • 步骤 2/7
    都浸泡且清洗干净好后，拿砂锅做开水备用。
  • 步骤 3/7
    待水煮沸后，依次放入银耳，山药，薏米，莲子，大枣，枸杞。盖上锅盖，中火闷煮3小时，期间可搅拌以防粘底。
  • 步骤 4/7
    大约两个半小时的时候，放入冰糖（甜度可自己调配，也可放蜂蜜），搅拌，继续熬。如果怕溢锅，可开锅盖熬。
  • 步骤 5/7
    直到泡沫颜色为淡黄色时，说明胶质已熬出。继续中火熬半小时。即可出锅！
  • 步骤 6/7
    出锅啦！很美味哦！美肤美白又吃不胖！
  • 步骤 7/7
    山药很好吃哦！我这次没有放薏米，薏米煮开花也很好吃的！
小贴士

1、可以之前先把调料汁煮出来，然后拣出花椒大料等调料

2、喜欢吃辣的可以多放一些辣椒，很好吃

3、饽饽贴在锅壁上之后，就盖上锅盖，十分钟就熟了

发布于 2018-08-09
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