1、煮蟹的时候,不需要再另外放水,因为蟹在煮之前已经吸不少水份,在煮的时候会吐出很多水。
2、不要担心在洗蟹时会被蟹钳住,因为当你用捉住蟹两边壳时,无论蟹怎样张牙舞爪,都没方法夹到您的手,不过,还是要小心。
3、蟹性凉,吃完后可以喝一杯姜茶。