避风塘炒蟹
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
大闸蟹剪掉钳子，用刷子刷干净。
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步骤 2/9
掀开盖，去掉内脏，剪掉肚脐，斩块。
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步骤 3/9
蟹钳拍碎，加料酒、盐、鸡精、白胡椒腌制10分钟。
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步骤 4/9
大蒜去皮
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步骤 5/9
打成蒜蓉。
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步骤 6/9
炒锅倒多一点油。
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步骤 7/9
放入大闸蟹炸至变色
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步骤 8/9
捞出控油备用。
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步骤 9/9
小葱洗干净切成小葱段。
小贴士
1、炒制的大闸蟹要去掉内脏，刮干净蟹钳上的毛。
2、炸的时候火大一点也没关系。
3、蒜多一点做出来的超级美味。
发布于 2018-11-17