避风塘炒蟹,蟹块香辣,味道浓郁
1、大蒜和面包糠的用量相等,这道菜大蒜末越多越好吃,我放了两头大蒜,不要说多,等吃的时候你就会后悔蒜末和面包糠放的少了,焦香酥脆特别好吃
2、清洗螃蟹的时候一定要小心不要让螃蟹夹住伤了手,最好先把前边的两个大蟹钳拧下来,掀开蟹壳,把螃蟹的肺、胃、腮、脐,一些脏的东西都去掉,切成四块,蟹钳用刀背拍松方便入味