太妃是由“toffee”音译而来，本义是柔软、有韧性的意思。吃起来也是如此。
太妃糖大家应该都吃过，价格也是不便宜的，自己做成本差不多，但是动手的乐趣岂是用钱能买来的~
还有一个月就过年了，亲戚朋友们的孩子们聚在一起玩啊闹啊，糖果是必不可少的，如果有食用色素，可以加一些进去，做成彩色更加吸引小朋友~味道自然也是不错的。
唠叨几句：
1、 在炸金银蒜时炸的一部分一定要先用水冲洗，将黏液去掉，不然蒜蓉很容易焦掉；个人不喜欢炸得很金黄很脆的蒜，所以我都是微黄就关火了，这个大家可以根据自己的口感控制。金银蒜用途很多，我一次都会做一大瓶，平时蒸菜时放些；
2、 蒸扇贝一定要水开会再上锅蒸，蒸的时间看扇贝大小而定；