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蒜香奶酪焗扇贝
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乄续约这一段情侯

猪头的脑袋在做海鲜炒饭的时候居然忘记了放扇贝肉。索性拿来烤着吃。味道更好。

时间:10-30分钟
食材
扇贝 5只
奶酪 30克
蒜 一头
耗油 适量
糖 半勺
橄榄油 少量
有盐黄油 10克
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    扇贝肉挖出洗净，贝壳清洗干净，扇贝肉重新放到贝壳上
  • 步骤 2/7
    蒜捣碎，拌入耗油、糖、橄榄油做成调料酱
  • 步骤 3/7
    调好的酱涂抹在扇贝上，薄薄撒层胡椒粉
  • 步骤 4/7
    干酪用刨子擦成碎末。这活有点累。
  • 步骤 5/7
    奶酪均匀铺在扇贝上，再放一小块黄油。入烤箱200度10分钟
  • 步骤 6/7
    奶酪烤成焦黄色即可端出咯！用勺子挖整个挖出送入口中，绵绵奶香包裹住鲜、嫩、蒜各种味道融合，汤汁在口中爆裂。哇塞！！！！
  • 步骤 7/7
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小贴士

好像按这个方法还可以烤生蚝。我想味道不会差。

发布于 2018-07-25
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