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姜葱爆蛏子
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丧气capability

今天看到市场的蛏子比较肥美！小家伙也说要吃～买买买喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013

时间:10-30分钟
食材
蛏子 500g
姜丝 15g
蒜蓉 半个
䓤 4条
生粉 5g
生抽 2勺
水、油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛏子洗干净沥干水分备用，有泥沙就要用点盐水浸泡一小时让它吐泥沙
  • 步骤 2/7
    葱切段、姜切丝、蒜蓉切好备用
  • 步骤 3/7
    2勺油热6分放入姜丝和蒜蓉爆出香味
  • 步骤 4/7
    倒入蛏子轻轻翻炒几下都爆开放入葱段（记住要轻轻翻炒，不然肉壳就会分离）
  • 步骤 5/7
    放入葱段
  • 步骤 6/7
    勾芡步骤：正常吃饭的碗大半碗水加入3勺生粉（大概5g）再加上2汤勺生抽搅匀倒入锅内，轻松翻炒均匀开透即可出锅，（喜欢吃辣椒的放点辣椒酱一起和生粉汤汁搅匀）
  • 步骤 7/7
    成品～流口水了吧？赶紧动手吧！
小贴士

放了生抽不用放盐！喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013

发布于 2018-11-07
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