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花胶响螺煲鸡
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奎奎奎北

人懒一直在外面的店喝养生汤，价钱贵而且用料不太足，提起劲自己在家熬，女人滋补养颜的汤水。

时间:1-2小时
食材
中号黄花胶 6只
响螺 4块
干猪脚跟 50g
干鲍鱼 8只
鸡 300g
鸡脚 10个
冬菇 6只
红枣 5颗
枸吇 适量
桂圆肉 10颗
料酒 2勺
盐 适量
香油 适量
虫草花 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    花胶发泡好，切开三到四段，备用
  • 步骤 2/5
    猪脚根和干鲍鱼发泡好洗净
  • 步骤 3/5
    响螺片切片
  • 步骤 4/5
    鸡脚去指甲洗净切开，鸡肉我只用了脖子，翅膀和腿，洗净切开，然后把鸡脚和鸡肉热水烫一下捞起，和其他材料一起放汤煲熬制3小时。
  • 步骤 5/5
    快好前15分钟放盐，料酒和香油调味，再熬15分钟美美的滋补汤就做好了，简单吧。
小贴士

花胶，响螺，干鲍，猪脚根隔夜发泡，具体发泡不一一描述，冬菇虫草花煲前半小时发泡。

发布于 2018-06-06
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