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韭菜炒海兔
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宿命岑彤

新鲜的海兔是最好吃的，但由于海兔容易变质，所以常常晒干，以便储藏和外销。海兔的做法中最好吃的、最受人青睐的莫过于韭菜海兔了。

时间:10分钟内
食材
韭菜 100克
海兔 300克
葱 5克
姜 3克
盐 0.5匙
味精 0.2匙
糖 0.3匙
料酒 0.2匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头
  • 步骤 2/9
    这就是海兔的骨头噢
  • 步骤 3/9
    锅中烧开水将海兔快速焯一下即可
  • 步骤 4/9
    焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉
  • 步骤 5/9
    处理好的海兔沥干水分备用
  • 步骤 6/9
    韭菜洗净切成小段状备用
  • 步骤 7/9
    锅中放入底油加热放入姜蒜爆香
  • 步骤 8/9
    放入糖和料酒还有海兔大火快速翻炒
  • 步骤 9/9
    放入韭菜再放入盐和味精调味均匀即可出锅
小贴士

因为米的品种不同，所以吃水量自己把握。

发布于 2018-11-26
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