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青蒜炒章鱼
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听菡谁予琴乱
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时间:10-30分钟
食材
章鱼 500克
青蒜 几根
美味鲜酱油 2汤匙
黄酒 2汤匙
红糖 1汤匙
碱 少点
老抽 半汤匙
醋 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    章鱼洗净 。
  • 步骤 2/5
    青蒜洗净 ，切两公分半左右。
  • 步骤 3/5
    锅热放章鱼翻炒 , 待章鱼炒到卷了，放酒 ，醋 ，美味鲜酱油，老抽 ，红糖 ，碱 大火煮开上盖专小火慢煮 。
  • 步骤 4/5
    待汤汁少许放上春蒜翻炒 ,上盖半分钟出锅 。
  • 步骤 5/5
    出锅装盆开吃……
小贴士

烧章鱼不能放油 ，否则不脆了 , 放—点点碱就更脆 。

发布于 2019-01-12
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