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爆炒海螺片
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妊孛晨重诨_
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时间:10分钟内
食材
海螺 适量
菜椒 适量
花椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
葱姜蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    海螺洗净，锅里倒水烧开放入海螺煮5分钟。捞出放凉备用
  • 步骤 2/9
    我们等海螺放凉的时间准备葱姜蒜和辣椒哈。洗净切丝就可以
  • 步骤 3/9
    我们用筷子将海螺挑出，在这里和大家说下 ，海螺这里是苦胆，大家要摘掉。
  • 步骤 4/9
    再来一张哈。就是红圈这里。
  • 步骤 5/9
    这个是海螺的黄，可以吃的。有的不经常吃海鲜的会把它当成海螺的粑粑。 其实不是哈。大家想吃可以吃，不想吃可以扔掉。
  • 步骤 6/9
    热锅倒油放入花椒炝香
  • 步骤 7/9
    放入葱姜蒜和辣椒丝翻炒下。喜欢吃辣的可以放郫县豆瓣酱哈。 我这几天上火了就没放。
  • 步骤 8/9
    放入切好的海螺片翻炒1分钟后放入酱油、盐、大喜大牛肉粉（鸡精）翻炒均匀出锅即可。
  • 步骤 9/9
    出锅了。超级简单哈。
小贴士

1.最好用不粘锅来做，不然会粘锅。

2.年糕放进去后，一定要加点水煮一会，不然年糕口感是硬的。

3.麻辣油可以用辣椒油代替。没有XO酱可以不放。

发布于 2019-01-08
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